Кукурузный хлеб - впервые его делала. Тесто поднималось хорошо, зато, когда я положила его на противень для отдыха, сформировав круглую булочку - формы для него у меня не нашлось, подходящей по размерам - он решил расти не вверх, а вширь Х) Так лепёшечкой и отправился в духовку. Там тоже попыток расти вверх не предпринял, из-за чего я опасалась, что он получится сухарём. Но нет, по толстой хрустящей корочкой - совсем такой, как у нашего домашнего хлеба, и было приятное ощущение, что я ем мамин хлеб - была нежная золотистая мякоть. Хлеб был очень вкусный и на второй день, и на третий (хранила в холодильнике в плотно закрытой коробке).
Рецепт